法律，塑造了当代社会的和平与安宁；遵纪守法，是法治社会对公民最基本的要求。

近日，云南一火锅店发生火灾，火势燃烧猛烈，整个店铺淹没在火海中，屋顶被烧的发生坍塌，消防部门到场后将火扑灭，所幸事故未造成人员伤亡。

经调查，起火原因系违法行为人谭某加热油锅时，擅自离开去吃饭，油锅无人看守，油温升高后导致油锅起火进而引发火灾。事后，谭某被处以行政拘留10日的处罚。

因用火离人导致的火灾数不胜数……

案例1

8月19日，江西九江瑞昌一居民正在家中使用高压锅煮粥，亲戚喊其出门逛街买东西，忘了关煤气灶导致起火，火灾导致厨房、客厅、阳台和一间卧室被烧毁，所幸无人员伤亡。

案例2

8月5日，河南一餐饮店发生火灾，火灾未造成人员伤亡，起火原因系厨师加热油锅时离开灶台外出，油温升高起火引燃周边可燃物引发火灾。

案例3

4月9日，陕西西安一沿街包子店油锅起火引燃店铺，消防人员到场后立即扑救火灾，随后在店铺内排查出20个煤气罐，并迅速将其转移至安全区域冷却降温。据了解，事发时店内正在加热的油锅突然起火，因现场无人看管，且抽油烟机处于开启状态，使得火势瞬间蔓延。

厨房用火不离人，餐饮场所一定要加强对员工的消防安全岗前培训，提升消防安全意识，若用火不慎，不仅可能引发火灾，危害公众的人身财产安全，一旦触犯法律，还将受到严惩。

为民普法

《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项：违反本法规定，过失引起火灾，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款。

重要的事情说三遍，厨房用火不离人，厨房用火不离人，厨房用火不离人！